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ABOUT US
私たちのこと

ビール

クラフトビールはのしい!

IWANAI BREWERY &HOTELはクラフトビールを初めて飲む方にうってつけ。
クラフトビール作りはすごくたのしい。へえ〜がいっぱいあるクラフトビール。
やや難しいところはあるけど、それはブルワーがしっかり管理しています。
クラフトビールの種類は世界に何百通り。うんちくを語り出したらキリがない。
色が違う、味が違う、これだけでもうたのしい。
なんだかんだ、いわないで・・・・・。まずは飲んでみて!

ビール

I WANNA BEER!

ワカダンナのアライタカシもブルワーのタナカコウタも大のビール好き。
アライタカシは2002年頃は飲み会の締めはいつも、「ギネス」。
黒ビールと決まっていた。黒ビールはコーヒーのようなフレーバーもあり、
アルコール度数も低めに設定されているので、締めのビールに最高。
2017年11月、初めてクラフトビールの衝撃を受けたのは「IPA(アイピーエー)」。
フルーティーなホップの香りと、ガツンとくるホップの苦味。
この味の衝撃のまま、クラフトビールを飲みまくる。 飲みに出たら、ビールに始まり、ビールで終わる。
タナカコウタは、趣味でいろんなメーカーで醸造体験に行ってたくらい研究熱心。
ビール作りにかける情熱はアライタカシもびっくり。
今でも工場見学に行っては、工場長に質問攻め。そして、飲みまくる。
そして、今夜も I WANNA BEER!

CRAFT BEER
クラフトビール

くぅ~、もう一杯!
ビール

くぅ~、もう一杯!

と思ってもらえるビールを作るため、厳選した麦芽やホップに加え、
岩内で汲み上げられる海洋深層水を使用するなど、材料にこだわり、
情熱をもって造り上げた一杯を、多くの方にお試しいただければ
嬉しい限りです。
「IWANAI BREWERY &HOTEL」では、4種の定番ビールに加え
限定ビールなど季節に応じたビールを製造・販売しております。

乾杯!
野生ホップ

野生ホップ発見の地!

岩内の高原にある、自然豊かなブルワリー。
1871年、アメリカの鉱山技師で化学者のトーマス・アンチセルが 道内の地質調査中に、現在の岩内町で野生のホップを発見しました。 日本で初めて発見されたホップは、日本でのビール作りのきっかけと言われています。
そんなホップ発見の地で当店では、ホップの味や香りを大事にした クラフトビール作りを行なっております。
2021年よりブルワリー近くの農園でホップの栽培が開始されました! 毎年、夏はこのフレッシュホップを収穫して仕込み、秋頃にリリースされます。

ビール

岩内海洋深層水

岩内町は全国に約15箇所しかない海洋深層水取水施設を有しています。
この海洋深層水を使ったビールは世界に見ても稀です。
海洋深層水を仕込み時に注ぐと酵母の働きが良くなり
アルコール生成が促進され芳香性が高くなると言われています。
きっと豊かな味に仕上げてくれるでしょう♪

岩内町

岩内の魅力

岩内は日本海に面しているため、海からは新鮮な魚介類が水揚げされます。 また日本のアスパラガス発祥の地で、美味しい野菜や果物が取れる場所です。 高原からは積丹半島を一望でき、山は四季折々の景色を見せてくれます。 (四季のうつろいを体感できます。)
青い空に青い海、夏は新緑、冬は雪景色…眺めを楽しみ、歴史を感じ、 文化に触れながら飲むビールは格別なものになること間違いなし!
それができるのは、全国広しといえど、岩内だけなのでは…と思います。

FACILITY
館内設備

ブルワリー

ブルワリー

醸造設備に加え、500リットルのタンクが5つあります。
定番のピルスナーやIPA、ペールエール、スタウトなど
4種類のビールをはじめ、季節の限定ビールやリクエストビールなどを醸造しています。
いわない高原ホテル本館や、ブルワリー併設のビアバーでは生樽で出荷。
お土産屋さんや地元飲食店にはボトルで出荷。
ホップにこだわった美味しいビールを醸造中!

ビアバー

ビアバー

世界でも珍しいクラフトビール醸造所を眺めるビアバー。
テラスもあり、高原の風を受けながらクラフトビールを楽しめます。
肉料理や地元食材を活かした料理でクラフト生ビールのペアリングを楽しむ♪
多くの駐車場やバスの駐車場もあります。
ハンドルキーパーの方、よろしくお願いします!

&ホテル

&ホテル

世界でも珍しいpart2!「ブルワリーに泊まれる施設」
ビールに飲んだくれて、泊まれる施設なので、客室はシンプル。
歩いて30秒の本館の温泉も利用可能です。
飲む前に、本館の温泉・サウナでトトノウ。
ビールでタノシム。
朝風呂でスッキリ。

ACCESS
アクセス

IWANAI BREWERY &HOTEL

〒045-0024
北海道岩内郡岩内町野束505
TEL:0135-62-5101

送迎バスはございません。
タクシーのご利用されるか、ハンドルキーパーの方と一緒にお車でお越しください。
また、いわない高原ホテル本館や&ホテルでもご宿泊を承っております。

お問い合わせ

取材の申し込みや研修の申し込みなど、
お問い合わせはこちらまで
iwanaibb!gmail.com
※「!」の部分を「@」に変更し送信して
いただくようお願いいたします。

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